油水分离设备是餐饮行业厨房必备的设备，市场上的油水分离设备品牌众多，每种品牌的油水分离设备在质量及性能上存在很大的差异，生产油水分离设备的厂家实力有所不同，消费者要想选购一款令满意的油水分离设备，需要了解很多油水分离设备相关的知识，克莱威小编为大家简单的介绍一下。

首先了解油水分离设备型号，不同厂家，针对用途，餐馆大小推出不同型号的油水分离设备，这个根据厂家来定，咨询即可。小编着重介绍挑选油水分离设备时，需要做到以下几点：

要看生产厂家是不是正规的，可以从厂家的是否具有营业执照、生产许可证等证明材料入手。

第二，还可以看产品的品牌及它所使用的原材料，在挑选的时候，要选择优质的材料制成的油水分离设备，如304不锈钢材质等。

第三，不同设备的工作原理是不一样的，在挑选的时候还需要了解产品的工作原理，要根据实际需求来进行选择油水分离设备。

第四，要看设备本身具有哪些功能，有的油水分离设备是不需要动力就可以工作的，而有些油水分离设备是自动进行工作的，前者需要人为的进行维护，后者则不需要，每种油水分离设备都有各自的优点，在选购的时候，可以根据自己的需求来选择。